冬季降临，阴凉的天气让东说念主体需要更多的热量来保抓体温。羊肉汤不仅滋味鲜好意思，还能提供丰富的卵白质和养分，是冬季滋养佳品。今天，咱们就来共享一份羊肉汤的秘制作念法，让你在家中也能享受到和煦如春的好吃。

#### 材料准备

- 簇新羊肉 1kg（遴荐带点肥肉的部位，口感更佳）

- 大葱 2根

- 姜片 10片

- 八角 3颗

- 肉桂 1小段

- 香叶 3片

- 料酒 适量

- 生抽 2大勺

- 盐 适量

- 净水 适量

- 白胡椒粉 一丝

#### 制作体式

**1. 羊肉预处置**

将羊肉切成适口大小的块状，放入净水中浸泡至少半小时，时代可换几次水，以去除血水和杂质。然后用净水冲洗干净，沥干水分备用。

**2. 热油爆香**

取一口大锅，加入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的大葱段和姜片，翻炒出香味。

**3. 羊肉入锅**

将处置好的羊肉块倒入锅中，开大火快速翻炒至名义微焦，这么能锁住羊肉的鲜味，同期去除部分腥味。

**4. 加入调料**

接着加入适量的料酒，快速翻炒均匀，让乙醇蒸发的同期，徐州洛基国际贸易有限公司调料的滋味也能更好地融入羊肉之中。随后加入生抽，持续翻炒，使羊肉名义呈现出诱东说念主的爽直。

**5. 煮炖经过**

将炒好的羊肉连同所有调料通盘倒入锅中，加入恣虐的净水，水量应没过羊肉。再加入八角、肉桂、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖。

**6. 调养口味**

炖煮约1小时后，把柄个东说念主口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。要是可爱更浓郁的汤汁，不错符合延迟炖煮时候。

**7. 出锅享用**

终末，查验羊肉是否熟透，要是如故软烂，就不错关火出锅了。一碗生机勃勃的羊肉汤，配上一些葱花和香菜点缀，色香味俱全，已而终结冬日的寒意。

通过以上体式，你就能在家享受到一份和煦又好吃的羊肉汤了。这不单是是一顿饭，更是一份来自冬季的和煦与关切。在阴凉的日子里徐州洛基国际贸易有限公司，为我方或家东说念主准备这么一锅羊肉汤，不仅能补充膂力，还能增进亲情，让这个冬天不再阴凉。